Le Bruegel

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    Fait maison

Nos Entrées Froides
Entrée du Jour

7,00€

Terrine de joue et queue de boeuf confite

8,10€

1/2 tartine du billot(charcuteries)

9,30€

Saumon fumé maison

10,00€

Nos Entrées Chaudes
Welsh

9,20€

St Jacques en gratin

13,90€

1/2 tartine berguoise

8,20€

Os à moëlle au gros sel

9,20€

Maroilles pané sur salade verte

8,20€

Chèvre chaud des Moëres

9,90€

Gratin d'endive au Maroille

8,40€

Croquette de crevettes grises

8,80€

Nos Tartines
Tartine berguoise

12,30€

Planche du billot

13,80€

Planche du fromager

11,70€

Tartine du fromager gratinée

13,10€

Toutes nos tartines sont servies avec frites et salade

Nos Plats
Plat du Jour

10,90€

Pot'che vleesch

15,70€

Carbonade Flamande

12,80€

Gratin Flamand

13,80€

Lapin à la flamande

13,90€

Souris d'agneau à la bière

15,80€

Poulet au Maroilles

14,10€

Mignon de porc grillé

14,90€

Welsh

13,80€

Waterzoï de Poissons

16,50€

Welsh Complet

14,20€

Croquettes de crevettes grises

15,40€

Chevre chaud

16,50€

Gratin d'endive au Maroilles

14,20€

Nos Grillades
Côte de boeuf

21,90€

Jambonnette demi-sel

15,30€

Pavé de boeuf nature

16,90€

Pavé de boeuf au Bergues

17,40€

Tranche de gigot sauce à l'ail

15,90€

Andouillette flambée au genièvre

15,10€

Planche du Tripier

15,20€

Cochon de Lait grillé

15,90€

Duo de saucisse et lard grillé

12,90€

Pièce du Boucher "retour du marché"

14,90€

Sauces: Maroilles, champignons, poivre, pain d'épices, ail

Nos Desserts
Dessert du jour

5,90€

Pudding aux raisins macérés au rhum

5,20€

Crème brûlée à la chicorée

5,70€

Papetart flamand

5,80€

Profiterolles

7,90€

Mousse au chocolat

5,60€

Tarte tatin

6,80€

Claquart (pain perdu)

5,40€

Fondant au chocolat

6,90€

Salade de fruits frais (en saison)

5,80€

Café Gourmand

5,90€

thé gourmand

6,10€

Assiette de fromages

5,80€

Chaque semaine sur l'ardoise
Dès le lundi : Produits tripiers suivant le marché

(pavé tripier, rognons, foie, ris, boudin )
A partir du mardi : Tête de Veau
Jeudi soir : cochon de lait grillé
Vendredi soir : ardoise du boucher

(onglet, hampe, araignée, poire, merlan, ...)
Dimanche soir : moules frites (sauce au choix )
Tous nos plats peuvent être accompagnés de frites, purée de pommes de terre au Bergues, de légumes, pomme au four ou pomme de terre au lard

Assiette de Fromages
Bergues, Maroilles, Fleuron d'Artois

5,80€

Nos Glaces
Dame noire

6,20€

Dame blanche

6,20€

Café ou chocolat liégeois

6,20€

Colonel

7,20€

Notre palette Bruegel

(chicorée, pain d'épices, rhum raisin, café, chocolat, vanille)

La bo. 1,90€

Sorbets

(pêche, framboise, fraise...)

La bo. 1,90€

la coupe du nord

7,10€

Nos Formules

du lundi midi au samedi midi

15,50€

Plat du jour + 1 boisson 25cl + Café

(Semeuse ou blanc ou rosé ou rougge "Cuvée du patron")
ou Entrée du jour + Plat du jour + Café
ou Plat du jour + Dessert du jour + Café

Notre menu Terroir

23,80€

1/2 tartine berguoise

fromage de Bergues, champignons

ou 1/2 planche du billot
ou Maroilles pané sur salade
Carbonade flamande
ou Pot'che vleesch

lapin, porc, poulet, veau en gelée
ou Gratin flamand
ou Lapin à la flamande
Crème brûlée à la chicorée
ou Dessert du jour
ou Coupe glacée 3 boules au choix
ou Papetart flamand

Menu "Petit Gourmet"

Jusque 12 ans

8,40€

Une boule de glace ou petit pot ou Mousse au chocolat
Steack haché
ou Jambon
ou Carbonade Flamande
ou Filet de poulet au maroilles
Frites ou Purée ou Légumes
25cl de jus de pomme artisanal ou limonade ou coca-cola ou eau 33cl

Le Bruegel accueille aussi les groupes, à partir de 15 personnes. Bienvenue !

MENU GROUPE I - 27€70 TTC // Hors apéritif : 23.50€ TTC // Hors boissons : 16.80 €

valable uniquement du Dimanche soir au samedi midi
Carbonade flamande ou Pot'che vleech ou Tartine Berguoise
Crème Brûlée ou Papetart
1 apéritif (Kir ou Picon bière ou Cocktail Bruegel)
2 bières semeuse ou ½ vin du patron
1 café

MENU GROUPE II - 34€50 TTC // Hors apéritif : 30.80€ TTC // Hors boissons : 24.40€
Welsh ou ½ Tartine Berguoise ou ½ Billot de charcuteries
Pot'che vleesch ou Jarret d'agneau ou Lapin à la flamande
Mousse chocolat ou crème brûlée à la chicorée ou Dessert du jour
1 apéritif (Kir ou Picon bière ou Cocktail Bruegel)
2 bières semeuse ou ½ vin du patron
1 café

MENU GROUPE III - 38€50 TTC // Hors apéritif : 34.50€ TTC // Hors boissons : 28.20 €
St jacques en gratin ou saumon fumé ou chèvre sur salade ou Gratin d'endives au maroille
Pavé de boeuf ou Pot'che vleesh ou Waterzoi de poissons
Tarte Tatin ou Profiteroles ou Fondant au chocolat
1 apéritif (Kir ou Picon bière ou Cocktail Bruegel)
2 bières semeuse ou ½ vin du patron
1 café
Gâteau d’anniversaire avec inscriptions possibles

Au choix : Fraisier Croustillant aux 2 chocolats Framboisier Double saveur (vanille / spéculoos)

par p. 2,50€

Assiette de fromage en supplément

par p. 3,50€

Nos apéritifs
Pineau des Charentes

5cl 5,30€

Martini Blanc

5cl 4,50€

Martini Rouge

5cl 4,50€

Porto Blanc

5 cl 5,50€

Porto Rouge

5 cl 5,50€

Crémant Nature

4,70€

Kir

10 cl 4,40€

Kir au Blanc de Blanc

10 cl 5,10€

Kir Royal

10 cl 7,60€

Américano

7 cl 4,60€

Gin Tonic

20 cl 5,80€

Whisky baby

2 cl 4,40€

Whisky

4 cl 6,50€

Chivas

4 cl 7,40€

Bourbon

4 cl 7,20€

Glenfiddich Pur Malt

4 cl 7,50€

Muscat de Rivesaltes

5 cl 4,70€

Pisang

4 cl 5,10€

Ricard

2 cl 4,60€

Suze

4 cl 5,30€

Rhum "Ron Millonario" (Pérou)

4cl 7,20€

Vodka - soft

4cl 7,30€

Whisky - soft

4cl 7,50€

Vin blanc moelleux - Côtes de Gascogne IGP

12,5cl 4,00€

Cidre doux - 2°

25cl 4,00€

Nos apéritifs régionaux
Picon bière

25 cl 5,50€

Picon vin blanc

20 cl 5,50€

Chuche mourette maison

5 cl 4,60€

Cocktail Le Bruegel

10 cl 5,60€

Pétillant à la rhubarbe (1° d'alcool)

10 cl 4,30€

Cocktail sans alcool

20 cl 4,20€

Picon crémant

20cl 5,80€

Bières pression
Saint-Omer (Premium)

25 cl 3,50€

50 cl 5,90€

G de Goudale (blonde)

25 cl 4,50€

50 cl 6,90€

Goudale Ambrée

25 cl 4,50€

50 cl 6,90€

Belzebuth Blanche

25 cl 4,50€

50 cl 6,90€

Bière du moment

Nous proposons régulièrement des bières nouvelles a découvrir ou des classiques a redécouvrir.

25 cl 4,50€

50 cl 6,90€

Les Softs
Perrier

33 cl 4,40€

Jus Orange

25 cl 3,70€

Jus Raisin

25 cl 3,70€

Jus Abricot

25 cl 3,70€

Jus Ananas

25 cl 3,70€

Jus Tomate

25 cl 4,10€

Jus de pomme artisanal

25 cl 4,30€

Schweppes

25 cl 4,40€

Schweppes agrumes

25 cl 4,60€

Coca-Cola

33 cl 4,00€

Coca-cola zero

33 cl 4,20€

Limonade

25 cl 3,00€

Fanta Orange

33 cl 4,40€

Ice Tea Pêche

25 cl 4,10€

Diabolo

25 cl 3,30€

Sirop à l'eau

25 cl 2,50€

Champagne
Champagne Brut

La co. 8,40€

La bo. 46,90€

Eaux
Vittel

1/2L 3,40€

1L 4,40€

San Pellegrino

1/2L 3,90€

1L 4,90€

Boissons Chaudes
Café

Petit 2,20€

Grand 3,30€

Café crème

Petit 2,40€

Grand 3,50€

Décaféiné

2,60€

Thé

2,90€

Irish Coffee

8,50€

Genièvre Coffee

8,50€

Baileys Coffee

8,50€

Digestifs
Armagnac

4 cl 5,90€

Eau de vie de poire

4 cl 5,90€

Genièvre de Houlle (Carte Noire)

4 cl 5,90€

Calvados

4 cl 5,90€

Cognac

4 cl 5,90€

Vodka

4 cl 5,90€

Grand Marnier Rouge

4 cl 5,90€

Fleur de Bière® - La Goudale

4 cl 5,90€

Crème de Spéculos

4 cl 5,90€

Get 27

4 cl 5,90€

Baileys

4 cl 5,90€

Rhum "Ron Millonario" - Pérou (15 ans d'âge)

4 cl 7,20€

Vins en bouteille

Blanc
Terret Chardonnay - Vin de Pays d'Oc

75 cl 16,50€

Domaine de la Perrière - Sancerre Blanc - AOP Val de Loire

Verre. 7,10€

75 cl 35,00€

Rosé
Tavel Sol'Alcantalys - AOP Côtes du Rhône

75 cl 19,30€

Rouge
Merlot - Robert Skalli - IGP d'Oc

75 cl 13,50€

Domaine Martin - Côte du Rhône AOP

75 cl 17,50€

Bordeaux
"Château Grangey" - AOP - Saint Emilion Grand Cru

75 cl 37,50€

"Château La Bataille" - AOP - Côtes de Bourg

37.5 . 9,80€

75 cl 17,00€

"Château Vieux Charron" - AOP Blaye - Côtes de Bordeaux

37.5 . 9,70€

75 cl 17,30€

"Château Lieujan" - AOP Haut Médoc Cru Bourgeois

Verre. 5,30€

37.5 . 16,00€

75 cl 25,50€

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