菜单

Carbonade flamande ou Pot'che vleech ou Tartine Berguoise

Crème Brûlée ou Papetart

1 apéritif (Kir ou Picon bière ou Cocktail Bruegel)

1bières semeuse ou 1 verre vin du patron

1 café

Welsh ou ½ Tartine Berguoise ou ½ Billot de charcuteries

Pot'che vleesch ou Jarret d'agneau ou Lapin à la flamande

Mousse chocolat ou crème brûlée à la chicorée ou Dessert du jour

2 bières semeuse ou ½ vin du patron

1 apéritif (Kir ou Picon bière ou Cocktail Bruegel)

1 café

St jacques en gratin ou saumon fumé ou chèvre sur salade ou Gratin d'endives au maroille

Pavé de boeuf ou Pot'che vleesh ou Waterzoi de poissons

Tarte Tatin ou Profiteroles ou Fondant au chocolat

1 apéritif (Kir ou Picon bière ou Cocktail Bruegel)

2 bières semeuse ou ½ vin du patron

1 café

Entrée du jour ( du lundi au vendredi uniquement le midi -hors jours fériés

1/2 planche du billot (assortiment de charcuteries locales)

Saumon fumé maison et ses toasts

Entrée du jour (du lundi au vendredi uniquement le midi -hors jours fériés)

Welsh

Saint jacques en gratin

1/2 tartine berguoise

Os à moelle au gros sel et ses toasts grillés

Croquette de Maroilles maison sur salade

Chèvre chaud des Moeres sur salade

Gratin d'endives au maroilles

Croquette de crevettes grises (1 pièce )

Tartine berguoise

Planche du billot

Tartine du fromager gratinée

Plat du jour (du lundi au vendredi le midi -hors jours fériés)

Carbonnade Flamande & Frite

Pot'che vleesch & frite

Gratin Flamand

Lapin à la flamande & frite

Souris d'agneau à la bière , haricots coco & frites

Gratin d'endive au Maroilles

Welsh & frites

Welsh complet & frites

waterzoi de poissons

Croquettes de crevettes grises & salade

Crottin de chèvre rôti, Miel & salade mélangée

Piece du boucher

Cote de bœuf ( environ 500gr)

Jambonnette demi-sel

Pavé de bœuf nature

Pavé de bœuf gratiné au fromage de Bergues

Tranche de Gigot, sauce a l'ail

Mignon de porc grillé ,sauce au choix

Andouillette 5A Flambée au genièvre de Loos

Tripes de porc fraiches et grillés

Ribs de porc mariné

Cochon de lait grillé ( à partir du vendredi )

Assiette de fromages (Bergues,maroilles,Fleuron d'Artois )

Le café gourmand

Le Thé gourmand

Dessert du jour

Pudding aux raisins macérés au rhum

Crème brulée à la chicorée

Papetart flamand

Profiteroles

Mousse au chocolat

Tarte tatin

Claquart ( pain perdu )

Salade de fruits frais (du 1er mai au 30 septembre)

Fondant au chocolat

Entrée

/ tartine bergoise ou / planche du billot ou croquette de maroilles maison sur salade ou Welsh

/ Tartine Berguoise

/ planche du billot

Croquette de maroilles maison sur salade

Welsh

Plat

Carbonnade flamande

Pot'che vleesch

Gratin flamand

Lapin à la flamande

Dessert

Crème brulée à la chicorée

Papetart flamand

Mousse au chocolat

Pudding

Plat

Steak haché

jambon

carbonade flamande demi portion

Filet de poulet au maroilles demi portion

accompagnements frites, purée, ou légumes

Boissons: jus de fruit, limonade , coca-cola ou vittel en 33cl

Dessert

1 boule de glace

Mousse au chocolat

Plat du jour +1boissons(biere semeuse 25cl ou 1 verre de vi du patron rouge,rosé,blanc ou soft)+1 café

Entrée du jour +plat du jour+ café

Plat du jour +dessert du jour + café

Entréé du jour +Plat du jour +dessert du jour